大唐我有一个现代小镇第150章 喝酒吃烧烤
王远说道:“不错但还是差一些若是再烧一遍就差不多了。
” 王远拿起一个陶碗用木勺舀了半碗。
碗中的酒水清澈透明闻了一下酒香浓郁。
浅尝了一下大约二十多度这还是刚出来的酒头随着时间长了后面出的酒估计也就十几度。
周大山咂巴了下嘴问道:“小郎君如何？” 王远见他们两人眼巴巴的笑道:“都尝尝别大口喝小口抿一下就行。
” “好咧！” 周大山接过碗吸了一小口皱眉苦脸的咽下去长吁一口气:“哈！够劲！” 吴小海伸手说道:“大山哥快给我尝尝。
” 周大山向后一躲眼睛一瞪说道:“小郎君说了小孩子不能饮酒！” “胡说！小郎君说不足十四岁不能饮酒我都十八了！” 两人顿时打闹起来。
“嘘！”王远做了个噤声的手势向自己房间指了指。
两人顿时停下手来都知道最大的酒鬼正在里面下棋呢。
三人立即悄无声息的忙活起来周大山帮忙继续蒸馏酒水吴小海喝了两口酒满脸通红地过滤着草木灰水。
二十多坛的酒水加到了锅中最后剩下的满是酸味的残渣倒出来残渣虽然粘稠没有蒸干但里面已经没有酒了用这些东西喂猪肯定能长膘。
铁锅刷净将蒸馏出来的酒水再次倒进去进行第二遍蒸馏。
酒头专门装了一坛这便是第二锅的头道酒。
王远尝了一小口感觉大约五十多度不足六十度但已经有那味儿了。
王小妮洗完衣服回来闻到满院的酒香混杂着酸臭味捂鼻皱眉说道:“几位哥哥你们在做什么？这气味太刺鼻了！” 周大山偷眼看了下王远的房门见关的严严实实小声说道:“妹子回屋关闭门窗气味很快就散了。
” 王小妮狐疑地看了眼三人见他们一本正经的样子便不再多言将洗好的衣挂上晾晒回屋关好门窗不再出来。
蒸馏出来四坛酒封好坛口放到厢房两盆残渣让周大山两人端去喂猪。
铁管和锅盖取下来铁锅洗刷干净放到一旁。
架上平底锅烧干后挖了几块荤油放进去全部融化后取下晾凉。
院中顿时没了酒味变成了荤油的香味。
周大山两人回来后说道:“去将大牛两人叫来再割三十斤肉一并带回来。
” “喏！” 两人走后王远伸手放到荤油上方感觉大约五六十度。
倒了半盆的草木灰水将荤油慢慢倒进去并用小木棍不断搅拌。
盆中液体慢慢变的粘稠便停下搅拌放到一边盖上一块木板。
这时周大山和吴小海带着姚大牛与李银柱进来。
每人手中提着一条冻的硬梆梆的肉条。
姚大牛两人躬身说道:“师父。
” “嗯今日你们二人休息趁此机会我再教你们一道美食。
” “多谢师父！”两人大喜。
“你们拿的什么肉？” 周大山说道:“羊肉和鹿肉。
” 王远点头说道:“先用温水泡上解冻。
大山哥小海哥你们先帮忙削竹签回头串肉串。
” “好嘞！” 王远教姚大牛二人调制葱姜水和各种腌肉调料。
等肉能切动了众人一起动手将肉切成小块加入调料酱油腌制起来。
天色渐暗杜如晦打开门走了出来大笑道:“哈哈哈老夫下了一下午一盘没输！” 王远恭维道:“杜伯伯棋艺精进改日定领教一番。
” “好！贤侄如今你的棋艺可不一定能下过老夫！” “杜伯伯之才学习之快小侄甘拜下风。
” 杜如晦看到了盆中腌制的肉和周大山西人削的竹签问道:“贤侄这是做何种美食？” “烧烤也就是炙肉的一种小侄准备在拉面铺子加入烧烤因此想今晚先让杜伯伯尝尝看看是否可行。
” “善。
” 马震打量着周大山两人疑惑地问道:“大山小海你们两个是不是偷喝酒了？” 此时的两人满脸通红呼吸都带着酒气一眼就能看出来。
他们都没有喝过这么高度的酒才喝了几口就有些醉意了。
“嘿嘿嘿……”两人傻笑着。
王远说道:“我刚制作了几坛酒稍后给你们尝尝。
你看他二人只是尝了几口便成了如此模样估计一碗就醉了。
” “哈哈哈。
”马震嘲笑道:“这两个怂货两口酒就如此不堪！” 周大山说道:“马大哥休的嘲笑我等我估计你也就是一碗的量。
” “切瞧不起谁呢！” 杜如晦一脸狐疑地看着他们王远只是摇摇头笑而不语。
见肉腌制的差不多了王远便坐下来教给他们串肉串。
方兴回来也加入进去人多很快便串完了。
洗净手听到外面传来哨音王远说道:“方兴小海哥去食堂拿些饭回来咱们就在这里吃。
” “好嘞！” “大牛银柱你们两人先看着其实烧烤很简单关键是掌握好火候。
” 没有烧烤炉子只能在炉灶上烤。
上面架上两根木棍抓了把肉串在上面铺开。
王远不时地翻动肉串很快肉串便烤的滋滋冒油香味弥漫开来。
此时若是撒上辣椒粉和孜然那味道才好呢。
方兴两人将饭菜放到屋里王小妮也出来了众人围了一圈盯着炉灶上的肉串不断地吞咽口水。
肉串烤好一人分了一串王远说道:“都尝尝。
” 王远也尝了一串是羊肉的味道一般。
自己吃着一般但别人吃着却是美味。
“太好吃了！” “真香！” 众人吃的赞不绝口。
王远又烤了一把说道:“大牛交给你们两个了注意别烤糊了烤完进去吃饭。
” “多谢师父。
” “大山哥去把最外面的那坛酒拿来咱们喝酒吃烧烤！” 周大山满脸兴奋:“好嘞！” 众人进屋肉串放到碗里周大山给众人倒上酒。
王远说道:“方兴和小妮还小就不要喝了。
” “诶。
” 一股酒香飘散开来。
“像水一样好清澈的酒！” “好浓的酒香！” 喜欢大唐我有一个现代小镇请大家收藏：()大唐我有一个现代小镇20小说网更新速度全网最快。
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