古人的智慧第30章 草药对比性味归类

第30章：草药对比性味归类 晨露还挂在医庐窗前的药草叶上时轩辕已经起身。

他将这些日子从各地收集来的草药一一铺开在案几上阳光透过木窗棂在药草上投下斑驳的光影也照亮了他眼中的专注。

案几上的草药种类繁多有东方海边带来的海藻、昆布带着淡淡的咸腥味；有南疆雨林采来的穿心莲、青蒿叶片上还沾着仿佛能拧出汁水的湿润气息；有西陲草原寻得的麻黄、附子干燥的根茎透着一股沉稳的劲儿；还有北方雪原附近挖来的生姜、花椒尚未靠近辛辣的气味就已钻入鼻腔。

“先生这些草药来自四面八方模样、气味差得远呢真能归到一块儿去？”旁边的弟子扶着案几看着眼前这堆形态各异的东西忍不住问道。

他跟着轩辕走了不少地方见识过这些草药在当地发挥的妙用但要把它们放在一起找出规律心里实在没底。

轩辕没有立刻回答而是拿起一株海藻。

这海藻是在东海之滨采收的晾干后呈黑褐色质地柔韧他轻轻一掰能感觉到其中的纤维。

“你闻闻。

”他把海藻递到弟子面前。

弟子凑近嗅了嗅皱了皱眉：“有点咸还有点海腥味。

” “嗯。

”轩辕点点头又拿起一块昆布“这个呢？” 昆布比海藻厚实些颜色更深弟子闻过之后肯定地说：“也是咸的腥味比海藻淡点但咸味更明显。

” 轩辕将海藻和昆布放在一起又取过南疆的穿心莲。

穿心莲的叶子成对生长边缘带着细小的锯齿他掐下一片叶子让弟子尝尝。

弟子小心翼翼地咬了一小口瞬间皱紧了眉头连连咂嘴：“好苦！比黄连还苦！” “再尝尝这个。

”轩辕又递过青蒿。

青蒿的叶子更细碎带着一股特殊的清香弟子嚼了嚼苦味虽有但比穿心莲淡了不少还带着点涩味。

“记下了吗？”轩辕看着弟子“海藻、昆布味咸穿心莲、青蒿味苦。

”他说着在铺开的兽皮上用炭笔写下“咸”“苦”二字再把对应的草药名称写在下面。

接着他转向西陲的草药拿起一根麻黄。

麻黄茎秆细长表面有细小的纵棱他用指甲刮了刮表皮凑到鼻尖闻了闻一股淡淡的辛气萦绕开来。

“西陲的牧民常用它来治风寒感冒你试试。

” 弟子学着轩辕的样子刮了刮麻黄闻过之后道：“有点像生姜的味道但更冲一点闻着鼻子里暖暖的。

” “再看这个。

”轩辕拿起一枚附子附子是乌头的块根呈圆锥形表面棕褐色他切开一小块里面的颜色偏黄白。

“这个毒性不小但炮制后能温阳散寒西陲的人冬天受了寒用它配伍其他药能很快驱散寒气。

”他让弟子小心地闻了闻“是不是也带着点辛味还有点淡淡的甘味？” 弟子仔细嗅了嗅点头道：“嗯是有辛味回甘很淡不仔细闻几乎察觉不到。

” 轩辕又在兽皮上写下“辛”“甘”把麻黄、附子归到下面。

然后他拿起北方的生姜生姜还带着新鲜的泥土表皮粗糙他掰下一小块辛辣的气味立刻弥漫开来。

“北方天寒生姜是常用的做菜、入药都少不了味辛性温能散寒。

” 旁边还有一小袋花椒是从北方部落换来的颗粒小小的呈紫红色。

轩辕抓起一把让弟子闻弟子刚凑近就被那浓烈的辛香呛得打了个喷嚏引得轩辕笑了起来。

“这花椒不仅能调味还能温中止痛北方人用它泡水洗脚能治冻疮。

” 他把生姜、花椒也归到“辛”味下面又想了想拿起一块甘草。

甘草是从途经的中原部落得来的根粗壮呈圆柱形断面黄白色有甜味。

“这甘草味甘能调和诸药在很多方子中都能用到不管是东方的砭石疗法配合草药还是南方的苦寒药加上点甘草都能让药性更温和些。

”他在“甘”字下面添上了甘草。

还有从南方带来的乌梅晒干后呈黑褐色皱巴巴的轩辕拿起一颗让弟子尝弟子咬了一口酸得眯起了眼睛：“好酸！” “这乌梅味酸能敛肺止咳、涩肠止泻南方潮湿之地有人拉肚子不止用它煮水喝效果不错。

”轩辕说着在兽皮上写下“酸”字把乌梅归了进去。

此时兽皮上已经整整齐齐地列好了“酸、苦、甘、辛、咸”五味每一味下面都对应着几种草药。

弟子看着这清晰的分类眼睛亮了起来：“先生这么一看还真有规律！” 轩辕点点头指着“咸味”下面的海藻、昆布道：“你还记得在东海之滨部落的人用海藻治颈间的肿块吗？那肿块坚硬如石海藻味咸能软坚散结所以能消这种硬块。

昆布也是一样渔民们常吃不仅能预防粗脖子病还能治体内的症结。

”他顿了顿继续说“所以咸味的药大多有软坚、散结、润下的功效就像海水能软化礁石一样能化解体内的坚硬之物。

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