荒年好大仓我靠种地养全家第185章 上工规矩
二人寒暄完韩掌柜接着说道：“吴管事是谢东家特意从府城调来的懂账目、会管工往后有他在粉条坊准能顺顺利利的。
” 又转向麦大江语气熟络“麦大哥吴管事今天来一是来认认门二是想跟您商量下招工的事谢东家说了麦家族里要厂子的一个管事的位置让我们来问是要哪个位置？也好优先安排要是有懂点算账或者管料的也先紧着麦家人来。
” 云芽听明白了谢秉义是以为麦家要塞一个管账的进去。
麦大江点点头示意都坐下说：“多谢、谢东家记挂可咱麦氏族里大多是庄户人一辈子跟土坷垃打交道读过书的没几个算账更是摸不着门道怕是要辜负这份好意了。
” 吴怀闻言悄悄松了口气—来之前谢秉义特意交代账房的位置得攥在自己人手里确保账簿透明他还担心麦家会要账房的管事权现在看来是多虑了。
吴怀松口气他身子微微前倾问道：“那不知麦家想要的是哪类管事位置？” “是管工的小管事。
”云芽接过话条理清晰“吴管事、韩掌柜你们也知道谢叔同意招工优先麦氏族人。
那管工的管事就得是族里熟悉的人麦青山叔在族里威望高又知根知底谁干活勤快、谁擅长啥他都清楚。
让他当这个小管事能更快分配活计工坊开工也能顺些；要是哪个环节出了问题他也能第一时间找到人排查省得耽误事。
” 吴怀点点头当即应道：“好我知道了那就管工的管事。
” 接着又与麦云芽和麦大江聊起招工具体要怎么招。
云芽让吴怀、韩掌柜稍等片刻自己去找麦青山来说麦青山熟悉麦氏族人们而且就是麦青山去做粉条坊的小管事招工的要求最好也让麦青山了解这样才能更好的知道要招那一部分的麦氏族人。
吴怀同意云芽起身往麦族长家走没半盏茶的功夫就领了个皮肤黝黑、身材结实的汉子来正是麦青山。
“吴管事、韩掌柜这是麦青山我族叔。
”云芽介绍完又对麦青山道“青山叔吴管事要跟咱们说粉条坊的招工要求你仔细听听往后管工的事就靠你了。
” 麦青山连忙点头在石凳上坐下手里还攥着刚放下的锄头听得格外认真。
吴怀清了清嗓子把早就拟好的上工规矩一条一条说出来语气严肃： “第一条卫生要严。
来上工的人必须讲究卫生手缝里不能有泥头发里不能有虱子上工前得洗手负责架火的除外火边沾点灰难免。
头发也得绑好包起来不能掉头发进粉条里坏了工坊的名声。
” 麦青山点点头在心里记着庄户人虽粗但卫生这事关乎生意得盯紧。
“第二条分工要明。
”吴怀接着说“分配好做哪项活就干哪项不能私自互换你干惯了和泥他干惯了煮粉换着来容易出岔子若想要换一定要找管事的说明原因。
” “第三条禁偷禁拿。
”这话吴怀说得格外重“不管是土豆、柴火还是做好的粉条哪怕是一小块都不能偷拿。
要是被发现了不管是偷拿多少直接扭送官府绝不姑息。
” 麦青山眉头一皱应声：“这是该的！偷东西断不能容！” “第四条休假要规。
”吴怀放缓了语气“每个月给三天假休假想要自己指定时间来还得提前说；要是临时有事不能上工也得提前一天告假别让人等着。
” “第五条工时要定。
”他看了眼众人“每天上午上工两个半时辰下午两个时辰到点就歇这一天要是提前将活都做完了还能提前走农忙的时候就不上工了不耽误大家回家忙活农活。
” “第六条工钱要清。
”这是众人最关心的吴怀说得清楚“每个月中旬结算上个月的工钱一分都不会拖放心。
” 最后一条吴怀顿了顿语气格外郑重：“第七条也是最重要的一条——保密。
在工坊里学的做粉条步骤绝不能对外人说也不能自己私自做粉条卖。
上工前得签契约要是谁泄露了不仅要赔偿五百两银子之前领的工银也得全部返还。
” 这话一出麦青山愣了愣五百两可不是小数目但转念一想这是工坊的根本要是步骤泄露了大家就没活干、没银子挣了当即重重点头：“我懂！这规矩得严！我回头跟族里人说清楚谁要是敢坏了规矩族里先饶不了他！” 吴怀见他明白松了口气从怀里掏出张写好的招工细则递过去：“这是细则你拿着回头招人后和大家伙多念叨念叨后天就要招人了你也记得和你们族人说一说。
” 这就相当于对麦氏族人的开卷考试。
麦青山接过纸小心翼翼叠好揣进怀里心里门清起身道：“放心！我今晚就说去保准做好” 几人多说了一些后天招工的细节问题粉条坊的招工就暂定了。
麦大江见招工的事说定了看向吴怀语气带着几分斟酌：“吴管事工坊往后要收土豆做原料采买收料的活计不知打算交给谁管？” 吴怀明白他的意思笑着反问：“麦大哥是有合适的人选推荐？” 麦大江直言“我家那两个舅哥是十里村的在周边各村都熟络谁家种了土豆、能收多少门儿清；而且做事踏实最讲究实在。
” 吴怀点点头没立刻应下只说：“收料是个细致活得认人、认货。
这样后天招工登记的时候让两位舅哥过来一趟我跟他们聊聊收料的规矩要是合适这活计就交给他们。
” “那多谢吴管事了。
”麦大江连忙道谢这活计虽不算轻松却能多份进项正好帮衬两个舅哥。
吴怀摆了摆手：“该谢麦大哥才是帮我物色靠谱的人省得我到处找人打听。
” 说着他和韩掌柜就站起身徐盈娘刚要去端茶水留客院门外就传来一阵“哒哒”的踢踏声还混着车轱辘“吱呀”的滚动声像是有人驾车急匆匆的。
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