卷卷卷卷完娘家卷婆家第107章 小弟的担当

城西新开的“豆腐心”三号分店是唐子峰全权负责的第一个项目。

店面选址、装修、人员培训他都亲力亲为投入了巨大的心血。

开业半个月凭借“豆腐心”的口碑和不错的区位生意一直很红火。

唐子峰每天忙得脚不沾地脸上却带着前所未有的充实和干劲。

宋雨晴有空就会过来帮忙顺便“监督”他。

“唐子峰你这账目记得还行就是字丑了点！” 她翻着流水账本嘴上挑剔眼里却带着笑意。

唐子峰憨憨一笑挠挠头。

“我以后多练练。

” 然而好景不长。

这天早上唐子峰像往常一样早早来到店里却发现对面空置许久的店铺一夜之间挂上了“王氏豆坊”的招牌。

开业花篮摆满了半条街锣鼓喧天鞭炮齐鸣声势浩大。

更让唐子峰心里一沉的是对方打出的开业优惠力度极大几乎是成本价销售明显是冲着“豆腐心”来的。

果然原本排队在“豆腐心”门口的顾客一下子被吸引过去大半。

“王氏豆坊？没听说过啊？” “价格这么便宜？去看看！” “反正都是豆腐哪儿便宜买哪儿呗！” 顾客的议论声像针一样扎在唐子峰心上。

店里的员工也都有些慌看着对面火爆的场面又看看自家骤然冷清下来的店铺面面相觑。

“唐经理这……这可怎么办啊？” “对面这明显是恶意竞争啊！” “咱们要不要也降价？” 大家的目光都集中在唐子峰身上。

唐子峰看着对面熙熙攘攘的人群看着自家店员焦急的眼神心脏砰砰直跳手心也开始冒汗。

如果是以前他可能第一反应就是打电话给姐姐求助或者干脆束手无策自乱阵脚。

但此刻他想起了姐姐信任的眼神想起了宋雨晴那句“看在你姐和钱的份上便宜你了”更想起了自己立下的要担起责任的决心。

他深吸一口气强迫自己冷静下来。

“大家别慌。

” 他声音不大却努力让自己显得镇定。

“恶意降价扰乱市场不是长久之计。

我们‘豆腐心’靠的是真材实料和口碑。

” 他走到门口仔细观察着对面的情况。

“王氏豆坊”虽然人多但仔细看豆腐的成色和品相远不如“豆腐心”细腻光滑。

而且这种不计成本的低价能撑多久？ 他心里渐渐有了底。

“李姐” 他转头对店长说 “把我们今天现做的招牌卤水豆腐和杏仁豆腐切成小块做成试吃品摆在门口最显眼的位置。

量给足让路过的每个人都能免费尝到我们的品质！” “小王” 他又对负责宣传的店员说 “立刻设计一个简单的宣传单突出我们‘豆腐心’的传统工艺、非转基因原料和当天现做的特点在周边小区和写字楼发放。

” “另外” 他沉吟了一下 “在店里和公众号同步推出一个‘品质体验周’的活动：本周内凭任意消费小票可以免费获赠一份我们新研发的豆乳布丁。

同时收集顾客意见反馈有价值的建议赠送代金券。

” 他没有选择盲目跟风降价而是将重点放在了凸显自身品质、提升顾客体验和收集市场反馈上。

这一系列指令清晰明确让原本有些慌乱的员工瞬间找到了主心骨立刻分头行动起来。

宋雨晴过来的时候看到的就是这样一幕——唐子峰站在店里有条不紊地指挥着虽然脸上还带着些紧张但眼神却异常坚定。

她没有打扰他而是悄悄走到一边帮忙招呼零星进店的顾客同时留意着对面的动静。

“豆腐心”的免费试吃策略很快起了效果。

许多被低价吸引到“王氏豆坊”的顾客在品尝了“豆腐心”细腻醇厚的豆腐后又对比了对面虽然便宜但口感粗糙的产品纷纷回到了“豆腐心”的队列。

“哎还是一分价钱一分货这豆腐口感差太多了！” “还是‘豆腐心’的吃着放心。

” “而且人家这服务态度也好还送豆乳布丁呢！” 口碑的力量开始显现。

唐子峰推出的收集意见活动也意外地收到了不少真诚的建议拉近了与顾客的距离。

反观“王氏豆坊”在经历了最初几天的虚假繁荣后因为品质一般客流很快回落。

巨大的促销成本让他们难以为继不到一周优惠活动就悄悄停止了生意变得门可罗雀。

这场突如其来的危机在唐子峰的冷静应对下被成功化解。

“豆腐心”三号店的生意不仅恢复了因为之前的对比口碑反而更上一层楼。

晚上打烊后唐子峰看着整理好的营业数据和顾客好评长长地舒了一口气一直紧绷的脸上终于露出了如释重负的笑容。

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